酒精對肌肉合成的影響是許多健身愛好者關心的議題。科學研究表明，酒精會通過抑制mTOR信號通路影響肌肉蛋白質合成，特別是在訓練後24-48小時內。然而，影響程度取決於多種因素，包括飲酒劑量、時機和性別差異。大量飲酒（1.5克/公斤體重）明確抑制肌肉生長，而適量飲酒（低於0.5克/公斤）影響較小。男性對酒精的敏感度似乎高於女性，特別是在蛋白質合成信號通路方面。要平衡飲酒與健身，可採取的策略包括：控制劑量、避開訓練後4-6小時內飲酒、搭配蛋白質攝入、保持充分水分補充，以及調整訓練計劃。雖然偶爾社交飲酒與健身目標可以共存，但掌握科學的飲酒策略能有效減少對訓練成果的負面影響。